CAFE ／サロン

健康と美をテーマにしたお食事とドリンクを御用意。
オーガニック素材　古式健康食
徳乃蔵MANA と 蔵汁（そばがき）

徳乃蔵の思い
今の世の中には、不自然で、安全ではない食べ物があふれかえっています。
人々が太古の昔から口にしてきた“糧となる食べ物＝ＭＡＮＡ”を大切にしていきたい。
大切なお客様が食を通じて癒されますように。そんな思いを込めて手作りしています。
ですので食材はもちろん、油や調味料までこだわり、国産（なるべく小淵沢産）・無農薬・無化学肥料の野菜・
化学調味料不使用・生きてる発酵食品・遺伝子組み換え不使用のもの
を厳選して使用しております。

–御食事–

徳乃蔵 MＡＮＡ　　　　

※そば粉・卵を使用しております。
地元産の黒米、そば粉、玄米を使ったオリジナルの生地に、
オーガニックの野菜やドライフルーツなどを練りこんで香ばしく
焼き上げました。
美と健康に良いとされる、ビタミン・ミネラル・食物繊維などが豊富な食材を使っています。

ＫＵＲＡ 汁　　　　　　

※そば粉を使用しております。
香り豊かなそば粉でつくった大きなそばがきと、旬の地野菜の汁物。
オーガニックの野菜をつかい、調味料までこだわりました。
たっぷりの花がつおで時間をかけてとったダシ汁は絶品。

　　

–お飲み物–

ホットドリンク　／　ホット　ＤＲＩＮＫ

サイフォンコーヒー

カフェオレ

レディグレイ　

はちみつショウガティー

アイスドリンク　／　ＩＣＥ　ＤＲＩＮＫ

ジンジャーエール　　　　

アイスコーヒー
　　　　　　　　 　
オーガニックりんごジュース

徳乃蔵特製ミルクセーキ　　　

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–スィーツ-

アップルパイ

ラミントン

ウインナーパイ

スィーツ版 マナ